השוואת האיכות התזונתית של מוצרי מזון עם Nutri-Score!
מה זה Nutri-Score?
ה־Nutri-Score הוא לוגו שמציג את האיכות התזונתית של מוצרי מזון עם ציונים מ־A עד E. עם ה־NutriScore, אפשר להשוות בין מוצרים בקלות ובמהירות.
ב־Open Food Facts התחלנו לחשב Nutri-Score ב־2014 באמצעות היישומון החלוצי והאתר, כאשר זה עדיין היה רק נייר מחקר וליווה את הצמיחה שלו מ„דירוג 5 הצבעים” ל־„Nutri-Score” שניתן להיתקל בו בסופרמרקטים רבים כיום ברחבי אירופה. אבל, Nutri-Score לא מוטבע על כל המוצרים ו־Open Food Facts מאפשר לך לקבל את המידע הזה על ידי סריקת המוצר. ארגון בריאות הציבור בצרפת תמך ב־Open Food Facts מאז 2018 כדי להנחיל את המידע לצרכנים. למידע נוסף על ההיסטוריה של Open Food Facts ו־Nutri-Score, אפשר לקרוא את העמוד הייעודי בנושא.
Nutri-Score בחזית האריזה עם דירוג תזונתי על דגני בוקר בחנות של Delhaize בבלגיה (מאי 2019)
כיצד מחושב Nutri-Score?
Nutri-Score מחושב מהנתונים בטבלת הערכים התזונתיים שמופיע בגב האריזה ומנתוני ההרכב (סיבים, פירות וירקות, ירקות מיובשים).
נקודות שליליות: אנרגיה, שומן רווי, סוכרים, נתרן (רמות גבוהות נחשבות למזיקות)
נקודות חיוביות: יחס הרכב פרי, ירקות ואגוזים, של שמני זית, קנולה ואגוזים, של סיבים וחלבונים (רמות גבוהות נחשבות טובות לבריאות).
נוסחת ה־Nutri-Score המפורטת זמינה באתר של Santé publique France.
נוסחת ה־Nutri-Score המפורטת זמינה באתר של Santé publique France.
מחשבון Nutri-Score זמין בעמוד הבא.כיצד ניתן לצפות ב־Nutri-Score של מוצרי מזון?
Nutri-Score היא מערכת תיוג מרצון. מופיע על התווית של מוצרי מזון רק בחלק מהמדינות ולמותגים שמחויבים לדירוג, אך הוא מחושב לכל המוצרים בכל המדינות ב־Open Food Facts כבר מ־2014!
ניתן לראות את ה־Nutri-Score של מוצרי מזון עם היישומונים ל־iPhone ול־Android של Open Food Facts ובאתר של Open Food Facts. אם המוצר לא תועד עדיין ב־Open Food Facts, ניתן להוסיף אותו תוך דקה על ידי הוספת העובדות התזונתיות ובחירת קטגוריה וה־Nutri-Score יחושב ויוצג מיידית.
התקנת היישומון של Open Food Facts לניידים
קבלת ה־Nutri-Score עם היישומון של Open Food Facts!
To scan food products, get their Nutri-Score nutritional grade, the NOVA group for ultra-processed foods, allergens alerts and to decypher food additives, install the free Open Food Facts app!
לא עם הסלולרי? יש לסרוק את קוד ה־QR הזה מהטלפון שלך כדי להוריד את היישומון!
You will also be able to easily add new products to Open Food Facts and help to build a common good to improve everyone's food and health. תודה רבה לך!
מי עומד מאחורי Nutri-Score?
שיטת Nutri-Score הוצעה על ידי EREN, צוות מחקר תזונה ציבורי צרפתי, בהובלת פרופסור סרז׳ הרכברג. מבוסס על הציון התזונתי שנוצר על ידי סוכנות תקינת המזון הבריטית.
הרעיון של תוויות פשוטות בחזית האריזה הוצג רשמית לראשונה בדוח מ־2013 בשם „הצעות לתמריץ למדיניות תזונה ציבורית בריאה בתשתית אסטרטגיית בריאות לאומית” (pdf). כחלק ממנו, פרופסור סרז׳ הרכברג מסביר על אימוץ הלוגו עם מערכת דירוג מ־A עד E שתוצג על חזית אריזות המזון ותאפשר להשוות איכות תזונתית של מוצרים בקלות.
אילו מדינות אימצו את Nutri-Score?
Nutri-Score אומץ על ידי רשויות הממשל בצרפת ב־2017, לאחר מכן בבלגיה, שווייץ, גרמניה, לוקסמבורג וספרד. Nutri-Score הוא בגדר רשות במדינות האלו אך מספר הולך וגדל של יצרנים מציגים אותו על המוצרים שלהם:
- מותגים עם Nutri-Score בצרפת
- מותגים עם Nutri-Score בבלגיה
- מותגים עם Nutri-Score בספרד
- מותגים עם Nutri-Score בגרמניה
- מותגים עם Nutri-Score בלוקסמבורג
- מותגים עם Nutri-Score בשווייץ
צוותי מחקר במדינות אחרות, למשל מקסיקו, גם כן עורכות מחקר על בסיס Nutri-Score.
תודה רבה
UFC-Que Choisir (צרפת), Test-Achat (בלגיה), VZBV (גרמניה), Consumentenbond (הולנד), OCU (ספרד), Federajca Konsumentow (פולין) ו־EKPIZO (יוון), חברי הסוכנות האירופאית לאיגודי צרכנים (BEUC) חברה לטובת הגשת בקשה לנציבות האיחוד האירופי להפוך את ציון ה־Nutri-Score על גבי אריזות מזון למחייב.
תודה רבה
- מצגת רשמית של Nutri-Score ושאלות ותשובות בתחומי מדע וטכנולוגיה שלNutri-Score באתר של סוכנות הבריאות הציבורית של צרפת: Santé publique France.
- סרטון של שתי דקות: מה משמעות התוויות למוצרי מזון?
- עם NutriScore, קל יותר לאכול טוב יותר (בצרפתית - Santé Publique France)
- מדד Nutri-Score - אינפוגרפיקה לימודית (בצרפתית - Santé Publique France)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (in French - Santé Belgique)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (in French - Santé Belgique)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (בהולנדית - GezondheidBelgie)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (בהולנדית - GezondheidBelgie)
- Nutri-Score (בספרדית)
- עצומה לסימון כל התוויות התזונתיות בצורה פשוטה, נוחה ומובנת בחזית אריזות המזון